proteinlerin yapısı

Proteinler Nedir? Özellikleri ve Yapısı Hakkında Bilgi | Konu Anlatımı

Proteinler, canlıların yapısında en fazla bulunan organik moleküllerdir. Organizmanın gerçekleştirdiği tüm yaşamsal faaliyetlerde görev alan ve yapılarında; karbon, hidrojen, oksijen, azot elementleri ile birlikte kükürt elementi bulundurabilen polimerlerdir. Proteinlerin monomerleri amino asitlerdir. Bir amino asidin yapısında, merkezdeki karbon atomuna bağlı; bir hidrojen atomu, bir Devamını Oku...

Hamsi Buğulama Tarifi Ve Yapılışı | Nasıl Yapılır?

Malzeme (10 kişilik) 2 kg. Hamsi 4 adet Domates, orta boy 2 Kuru soğan, 4 Çarliston biber 5 Defne yaprağı 100 gr. Tereyağı 2 limon 1 bağ Maydanoz, kıyılmış Tuz Toz karabiber 2 su bardağı Su Yapılışı Ayıklanmış, kılçığı çıkarılmış hamsi filetolarını yıkayıp, süzün. Eğer Devamını Oku...